Vánoční cukroví
 KOKOSOVÉ KULIČKY ČOKOLÁDOVÉ - vánoční cukroví
Nepečené vánoční cukroví - vánoční recept. 15 dkg ztuženého pokrmového tuku, 20 dkg práškového cukru, 20 dkg kokosové moučky, 1 celé vejce, 2 - 3 lžíce kakaa, 1 lžíce rumu, 5 dkg strouhaného kokosu na obalení. Tuk rozehřejeme (nevaříme) a přidáme ostatní přísady. Z těsta děláme malé kuličky a obalujeme v kokosu, v čokoládě, strouhaných oříšcích, strouhaných mandlích apod. Do těsta také můžeme zabalit lístkový oříšek. Toto vánoční cukroví nesmí chybět na vašem vánočním stole.
KOKOSOVÍ TUČŇÁCI - vánoční cukroví
Nepečené, 3-1 den před Vánoci. Nepečené vánoční cukroví - vánoční recept na těsto: 80 g krupicového cukru, 60 g másla, 70 g dětských piškotů, 80 g strouhaného kokosu, 2 lžíce mléka,  vaječný likér na dohotovení: 20 g krupicového cukru, 70 g dětských piškotů, čokoládová poleva, plátky mandlí, červené a modré barvivo Postup: Piškoty na těsto rozmačkáme válečkem na nudle, přisypeme kokos, cukr, máslo i mléko a zpracujeme těsto. Trochu z těsta obarvíme červeným barvivem rozpuštěným v trošičce vody (na zobáčky) a modrým (na očička). Formičku na vosí úly vysypeme cukrem, dáme do ní kousek těsta, prstem promáčkneme a vyklopíme. Otvor vyplníme vaječným koňakem a nakonec dolů přitiskneme piškot. Takto vytvořená "tělíčka" tučňáků opatrně namočíme v rozpuštěné čokoládě abychom vytvořili "fráček". Těsně před zaschnutím přilepíme plátky mandlí jako křidýlka. Dotvarujeme jim z barevného těsta zobáčky a očička a přilepíme je čokoládou. Toto vánoční cukroví nesmí chybět na vašem vánočním stole.
KREMEŠ OD SOUSEDKY - vánoční cukroví
Na velký plech rozložíme Be - Be sušenky ( asi 3 balíčky). Potřeme pudinkovým krémem, šlehačkou, opět sušenky a polijeme čokoládovou polevou. Krém: uvaříme pudink z 1 l mléka, 3 vanil. pudinků, 3 lžic kryst.cukru, 1 van.cukru a 1 lžíce pol.mouky. Do vychladlého vmícháme 125g másla. Šlehačku připravíme podle návodu ze 4 balíčků práškové šlehačky, ale množství mléka dáme jen na 3 balíčky, aby byla tužší. Vmícháme do ní 1 ztužovač šlehačky.
 Toto vánoční cukroví nesmí chybět na vašem vánočním stole.
MEDVĚDÍ TLAPY NEPEČENÉ - vánoční cukroví
Nepečené vánoční cukroví - vánoční recept. 25 dkg cukru svaříme v 1/8 l vody, až je z toho hustý sirup. Přidáme 3 dkg rozpuštěného másla, 25 dkg sekaných ořechů nebo mandlí, trochu tlučeného hřebíčku a skořice. Mícháme, až se vše spojí a hmota zčervená. Necháme vychladnout a naplníme do vymaštěných formiček. Ztuhlé vyklopíme. Toto vánoční cukroví nesmí chybět na vašem vánočním stole.
NUGÁTOVÉ KOSTKY - vánoční cukroví
Nepečené vánoční cukroví - vánoční recept. 250 g ztuženého tuku, 1 slazeného kondenzované mléko, 6 dkg moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 pudinkový prášek s vanilkovou příchutí, 5 dkg nakrájených vlašských ořechů, lískových oříšků, nebo mandlí, neplněné dortové oplatky, čokoládová poleva. Ztužený tuk rozpustíme ve vodní lázni, přidáme kondenzované mléko, moučkový a vanilkový cukr a pudinkový prášek. Mícháme do vzniku hladké hmoty, ale nevaříme. těsto natřeme na dortovou oplatku, nahoru dáme také oplatku a zatížíme prkénkem a necháme do druhého dne ztuhnout. Pak oplatku ozdobně pokropíme čokoládovou polevou a po ztuhnutí nakrájíme na kostky. Krájíme velice opatrně. Toto vánoční cukroví nesmí chybět na vašem vánočním stole.
OPLATKOVÉ FÍKOVÉ ŘEZY - vánoční cukroví
Vánoční cukroví složené z 250g ml.cukru, 250g 100% tuku, 3 vejce, 1/2 balíčku piškotů, 1 balíček fíků, 1 čokoláda na vaření, rum, obdélníkové dortové oplatky. Nad párou rozpustíme tuk, přidáme nalámanou čokoládu, cukr, umleté fíky a postupně vejce. Mícháme do zhoustnutí, ale nesmí vařit. Dortový oplatek potřeme 1 cm směsi, poklademe piškoty, pokapeme rumem a potřeme směsí tak, aby piškoty byly zakryté. Zakryjeme druhým oplatkem, zatížíme a v chladu necháme uležet. Polijeme čokoládovou polevou a krájíme na malé řezy. Toto vánoční cukroví nesmí chybět na vašem vánočním stole.
OŘECHOVÉ NEPEČENÉ ŘEZY - vánoční cukroví
Vánoční cukroví složené z 200g moučkového cukru, 1 vejce, 200g jemně mletých ořechů, rum. Ořechy smícháme s cukrem, vejcem a přilijeme tolik rumu, aby těsto bylo vláčné. Na pocukrovaném alobalu vyválíme 3 stejné pruhy na stéblo silné. Každý pruh potřeme rozpuštěnou čokoládou a skládáme na sebe. Povrch potřeme čokoládou a zdobíme ořechy. Necháme ztuhnout a krájíme na malé řezy.
OŘECHOVÉ ŠPIČKY - vánoční cukroví
Nepečené vánoční cukroví - vánoční recept. 3 dl mléka svaříme s 9 dkg cukru. Přidáme 9 dkg mletých ořechů a necháme přejít varem. Po vychladnutí přidáme 9 dkg piškotové strouhanky, vanilkový cukr a podle hustoty rum. Hmotu řádně promícháme a stříkáme sáčkem na linecká kolečka. Po ztuhnutí namáčíme v čokoládě. Toto vánoční cukroví nesmí chybět na vašem vánočním stole.
OVOCNÉ KULIČKY - vánoční cukroví
Nepečené vánoční cukroví - vánoční recept. 13 dkg lístkových oříšků, 25 dkg práškového cukru, 10 dkg rybízové zavařeniny, 1 citron, 1 lžíce rumu. Cukr, citrónovou šťávu , zavařeninu a rum utřeme, přidáme mleté oříšky a vypracujeme v těsto. Tvoříme kuličky které namáčíme v čokoládové polevě a necháme ztuhnout. Toto vánoční cukroví nesmí chybět na vašem vánočním stole.
PERNÍKOVÉ KOULE - vánoční cukroví
Ingredience: 250 g másla, 250 ml mléka, 1 karamelový pudink, moučkový cukr dle chuti, 500-600 g strouhaného perníku, rum. Postup: Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink a necháme vychladit na pokojovou teplotu. Máslo s cukrem (podle chuti, asi 3-4 lžíce) ušleháme do pěny. Po lžících zašleháváme pudink stejné teploty a 1-2 lžíce rumu. Do krému vařečkou vmícháme strouhaný perník tak, aby vznikla hmota, ze které půjdou modelovat koule. Podle chuti možno přidat další rum. V rukách vymodelujeme koule libovolné velikosti, obalujeme ve strouhaném perníku a klademe do papírových košíčků. Toto vánoční cukroví nesmí chybět na vašem vánočním stole.
SANDOKANOVY OČI - vánoční cukroví
Nepečené, 2-1 den před Vánoci. Nepečené vánoční cukroví - vánoční recept Bílá čokoláda: 1/2 tuku 100% (125 g Ceresu), 2 lžíce kokosu, 4 lžíce práškového cukru, 1 lžíce Sunaru - V horké vodní lázni rozpustíme tuk, přidáme prosátý cukr i Sunar a zamícháme kokos. Tmavá čokoláda: 1/2 tuku 100% (125 g Ceresu), 4 lžíce práškového cukru, 4 lžíce pudinku, 2 lžíce solamylu, 4 lžíce kakaa - V horké vodní lázni rozpustíme tuk a přidáme všechny zbylé prosáté přísady. na dohotovení: lentilky, plato od bonboniéry Postup: Použijeme platíčka od bonboniér, kam na místa bonbonů vložíme vždy po jedné barevné lentilce, kterou zakryjeme asi do půlky otvoru bílou čokoládou. Po ztuhnutí přelijeme bílou vrstvu čokoládou tmavou. Necháme ztuhnout v chladu (v zimě postačí na chodbě). Pak každý čokoládový bonbónek opatrně z umělohmotného platíčka vytlačíme a uchováváme je v krabici v chladu. "Sandokanovy oči" můžeme také dát do papírového košíčku. Toto vánoční cukroví nesmí chybět na vašem vánočním stole.
SUŠENKOVÁ PLNĚNÁ ROLÁDA - vánoční cukroví
Vánoční cukroví složené z 200g levných sušenek, 160g moučkového cukru, 80g másla, 3 lžíce kakaa, 3 lžíce rumu, 1 bílek. Pomleté (nebo podrcené) sušenky zpracujeme s ostatními surovinami. Vyválíme 2 stejně velké placky na alobalu posypaném moučkovým cukrem a potřeme každý máslovým krémem. Utřeme do pěny 130g másla s 1 vrchovatou lžící moučkového cukru, 1 žloutkem, 1 vanilkovým cukrem, trochou rumu. Pomocí alobalu svineme, zabalíme a necháme v chladnu ztuhnout. Toto vánoční cukroví nesmí chybět na vašem vánočním stole.
TŘÍBAREVNÝ KOKOSOVÝ ŘEZ - vánoční cukroví
Vánoční cukroví složené z 180g moučkového cukru, 250g kokosové moučky, 1 slazené kondenzované mléko, rum. Kokosovou moučku smícháme s kondenzovaným mlékem, přidáme tolik cukru, aby hmota byla tuhá a ochutíme rumem (asi 2 lžíce). Rozdělíme na 3 části. Jednu necháme bílou, druhou obarvíme 2 lžícemi kakaa, třetí červeným potravinářským barvivem. Každý díl zformujeme do válečku dlouhého 30 cm a rozválíme na šířku 5 cm. Pláty potřeme kondenzovaným mlékem, naskládáme na sebe a necháme v chladu ztuhnout. Toto vánoční cukroví nesmí chybět na vašem vánočním stole.
|
|
Detoxikace organismu - doplněk stravy Chlorella pyrenoidosa tablety pro vaše zdraví.
|
